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Club Gourmet

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Club Gourmet è un'associazione il cui scopo è creare opportunità per far incontrare gli amanti dell'enogastronomia con i migliori produttori e le migliori aziende. 

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CORSI


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I nostri corsi

Coinvolgendo professionisti del settore e docenti qualificati organizziamo corsi che possano fornire una preziosa ed intensa  cultura enogastronomica.

 

Lo scopo è impartire un pizzico di professionalità anche nelle cucine di casa, di fornire nozioni che possano essere utili in vari contesti oppure dare il viatico a chi vuole fare dei vari ambiti enogastronomici la propria professione. 

Corsi attivi

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Da settembre inizieranno i nuovi corsi. Stay tuned!

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le spezie - storia, aromi e utilizzo in cucina

la pizza - trucchi e lievitazione

avvicinamento al vino

Un corso studiato per conoscere meglio il vino ed appassionarsi delle mille sfumature che il nettare di Bacco riserva. 

A cura della sommelier Giulia Sampognaro

Impara a realizzare una pizza a regola d'arte. Uso delle fartine, la lievitazione, la cottura.

Un corso per approfondire le tipologie di spezie tramite la loro storia, gli aromi, le sfumature e l'uso ideale in cucina.

A cura di Fabio Gizzi dell'Emporio delle Spezie

Da Novembre 2019

Da ottobre 2019

Da ottobre 2019

pasta-fatta-in-casa

la pasta fatta a mano

La pasta fatta a mano realizzata in modo tradizionale ma con tecniche moderne..

Da Dicembre 2019

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